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2009年4月 9日 (木)

アスパラガス収穫!

庭の畑でアスパラガスを収穫しました。Aspr 
結構太くて立派なのか採れて感激!
収穫してすぐにさっとゆでたものは、甘みもあってとてもおいしいです。アスパラガスは株を植えつけると、肥料さえやっていれば10年ぐらい続けて収穫が出来るので、ものぐさな私にもぴったり。来月いっぱいはぽつぽつ収穫が続きます。虫はほとんどつかないし、夏のレースの様に細かな葉っぱも涼しげです。
ただ、収穫をうっかり忘れているとすぐに50cm位に伸びて、根元は硬くて食べられなくなります。

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